Wer in Falkensee und Umgebung frühstücken möchte, hat es schon schwer, entsprechende Angebote zu finden. Aber es gibt sie immerhin. Wie sieht es aber mit einem gemütlichen Brunch am Wochenende aus? Hier springt Tiffany‘s Catering in die Bresche. Stefan Schröter und sein Team haben im März zum ersten Mal ganz offiziell zum „Südstaaten Brunch“ geladen. (ANZEIGE)
Der findet immer an jedem 1. Sonntag im Monat von 10:30 bis 14.30 Uhr im 180 Quadratmeter großen runden Veranstaltungsraum an der Straße der Einheit statt. Erwachsene zahlen 19,50 Euro für das Essen und frischen Kaffee, Kinder von 6 bis 12 Jahren 7,50 Euro.
Zum Brunch gehören Brötchen, kalte Platten, Fruchtsalate, Rührei, Speck und Würstchen. Der Großteil der angebotenen Speisen steht aber in den Wärmerechauds und folgt dem Motto, sich kulinarisch in den Süden der USA zu bewegen.
Da gibt es Hühnchenkeulen mit Cayun-Gewürzen, leckere BBQ-Rippchen, Süßkartoffel-Stampf und gegrillten Tilapia-Barsch. Stefan Schröter: „Eine Besonderheit ist die zarte Ochsenbrust mit Tennessee-Whisky-Sauce und das Pulled Pork, das nach sehr langer Zeit im Ofen bereits auf der Gabel zerfällt.“
Die Überraschung beim Brunchen: Es wird immer wieder nachgelegt – und dabei kommen auch neue Gerichte zum Einsatz. Es lohnt sich also, immer mal wieder zum Buffet zu gehen, um zu schauen, ob es eine neue Leckerei gibt. Etwa frische Waffeln mit Ahornsirup.
Der Brunch im April ist bereits ausgebucht, im Mai sind noch Plätze frei. (Fotos / Text: CS)
Info: Tiffany‘s Catering & Events Falkensee, Straße der Einheit 102, 14612 Falkensee, 03322 – 125 5469, www.tiffanys-catering-falkensee.de
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