Die Adventszeit ist die schönste im ganzen Jahr, meinen viele Havelländer. Und zu dieser Zeit gehört in den meisten Familien auch ein zünftiger Enten- oder Gänsebraten mit dazu. Die Frage ist nur: Wo kann ich in der Umgebung einkehren, um einen fertigen Braten zu genießen, auf dass niemand das ganze Wochenende in der Küche stehen muss? (ANZEIGE)
Eine mögliche Anlaufstelle – Karls in Elstal. Im Erlebnis-Dorf kümmert sich „Friedas Hofküche“ um alle hungrigen Besucher. Wer hier speisen möchte, füllt sich selbst den Teller. Das Büffet hält den ganzen Tag über warme Kohlrouladen, panierte Schnitzel, frischen Fisch, Bratkartoffeln, viele Beilagen und Soßen bereit. Wer möchte, kann sich auch einen „Mecklen-Burger“ nach eigenem Gusto zusammenstellen.
Seit dem 7. November und noch bis zum 3. Januar 2016 wird das Angebot erweitert um ein „Lecker Enten Essen.“ Das bedeutet, dass es am eigens aufgebauten Entenstand knusprige Stücke von der Ente, Rotkohl und kleine Klöße gibt. Auf diese Weise kann sich jeder Gast seinen ganz eigenen Entenbraten-Teller befüllen. Wer möchte, kann sich somit auch gleich zwei Stück Ente gönnen und dafür vielleicht auf die Klöße verzichten. Und wir können aus eigener Erfahrung sagen – der Entenbraten schmeckt ausgezeichnet! Und er ist so schön knusprig.
Der selbst vollgeladene Teller wird an der Kasse gewogen. Bezahlt wird rein nach Gewicht. 100 Gramm kosten 1,75 Euro. Natürlich wird das Gewicht vom Teller automatisch abgezogen.
Gegessen wird an großen rustikalen Holztischen mitten im großen Hauptgebäude von Karls. Die früher direkt benachbarte Kinder-Ecke zieht gerade nach draußen um – hier wird Ende November der „Spiel-Speicher“ eröffnet. So ist es in „Friedas Hofküche“ jetzt schon deutlich ruhiger. Große Bolleröfen, die mit Holz angefeuert werden, sorgen für eine heimelige Atmosphäre auch bei kalten Außentemperaturen.
Ellen Zwieczchowski ist die Gastroteamleiterin bei Karls in Elstal. Sie sagt: „Unser Entenbraten wird sehr gut nachgefragt. Vor allem am Wochenende reservieren viele Familien einen Tisch, nur um den Entenbraten zu genießen. Heute ist oft nicht mehr die Zeit da, um lange selbst in der Küche zu stehen. Da geht man lieber essen. Und bei Karls kann man das ja gut kombinieren mit unseren vielen Attraktionen, die sich auf dem Gelände nutzen lassen.“
Nach dem Essen kann man auch einen Nachtisch genießen, etwa einen warmen Milchreis mit Erdbeeren, ein gemischtes Eis oder eine rote Grütze. (Text: CS / Fotos: Babette Menge)
Info: Karls Erlebnis-Dorf, Zur Döberitzer Heide 1, 14641 Wustermark, Tel.: 033 234 / 243 030, www.karls.de
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