Edmund Becker vom Falkenseer Hexenhaus wirkt jetzt auch in Spandau: Am 15. März eröffnete er sein Bistro „La Provencale“ im Seegefelder Weg. Für die Spandauer bietet der Gastronom, der sein Handwerk an der französischen Cote d‘Azur perfektioniert hat, eine gehobene Küche an – weit entfernt von der reinen Imbissküche, die bislang am Standort zu finden war. (ANZEIGE)
Becker: „Wir holen das Flair, Ambiente und Angebot einer typisch französischen Bistrokneipe nach Spandau und bieten mediterrane und deutsche Gerichte zu erschwinglichen Preisen an. Unsere Vision ist es, dass unsere Gäste einfach nach der Arbeit auf ein Gläschen Wein bei uns vorbeischauen können, um bei uns den Tag ausklingen zu lassen.“
Geöffnet ist das Bistro „La Provencale“ immer Dienstag bis Sonntag von 12 bis 22 Uhr.
Auf der Speisekarte stehen kleine Leckereien, die wirklich zu sehr fairen Preisen angeboten werden. Den saftigen Stiergulasch Daube Provencale gibt es mit Kartoffel-Sahnepüree bereits ab 8,50 Euro, die Muscheln südfranzösischer Art für 6,80 Euro und Steak & Frites mit Sauce Hollandaise für 8,50 Euro. Eine eigene Erfindung von Edmund Becker ist die Nizza. Darunter kann man sich eine französisch inspirierte Pizza vorstellen – mit einem gehaltvolleren Teig und einer mehr deftigen Wahl beim Belag. Vier verschiedene Nizzen gibt es ab 2,80 Euro – darunter solche mit Salami, mit Schinken, mit Thunfisch oder mit Käse.
Edmund Becker; „Wer möchte, kriegt aber auch hausgemachte Bouletten mit Pommes Frites oder ein Schnitzel vom Landschwein.“
Täglich ab 17 Uhr gibt es ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Menü mit Begrüßungsaperitif für 19,90 Euro. Und am Sonntag wird von 11 bis 16 Uhr ein Lunch im Stil des Südens angeboten. (Text: CS/Foto: Linda‘s Art)
Info: Bistro „La Provencale“, Seegefelder Weg 336, 13591 Berlin, Tel. 0157 – 572062 69, www.edmonds-bistro.de