Viele Handwerker wissen ganz genau, wo im Ort sie gut und günstig essen gehen können. Vor der Arbeit gönnen sie sich etwa ab sieben Uhr in der Früh ein Frühstück bei „Mach mal Pause“. Der Imbiss liegt gleich neben der Total-Tankstelle am Ende von Falkensee auf der Strecke nach Brieselang – unweit der Fleischerei Gädecke. (ANZEIGE)
Morgens halten Stefan Bottke und sein Team belegte Schrippen für die hungrigen Gäste bereit. Es gibt aber auch Rühr- und Spiegelei frisch aus der Pfanne.
Richtig rund geht es um die Mittagszeit so ab elf Uhr. Dann gibt es neben einigen Standards immer ein besonderes Essen zum Preis von im Schnitt 4,50 Euro – solange der Vorrat reicht. Besonders gut gehen der Hackbraten mit Kartoffeln und Rotkohl, die Currywurst mit Pommes und das Bauernfrühstück mit Ei und Bratkartoffeln. Selbst gemachte Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln sind fast ein Muss, weiß der Chef von „Mach mal Pause“. Die essen die Gäste auch zu Schnitzel und zu Leberkäse.
Stefan Bottke (30): „Seitdem wir 2008 gestartet sind, steigt die Nachfrage stetig an. Seit knapp drei Jahren verstärken zwei erfahrene Köche unser Team, die sich um unsere Gäste kümmern und dabei versuchen, weitestgehend frisch zu kochen. So machen wir inzwischen auch unsere Buletten selbst und selbst die Schnitzel sind keine TK-Ware. Ich würde einmal sagen, dass wir zu 80 Prozent Stammgäste haben. Das sind nicht nur die Handwerker, die Hunger haben und unsere gutbürgerliche Küche schätzen, sondern auch viele Anwohner aus der direkten Nachbarschaft.“
Bei „Mach mal Pause“ gibt es Parkplätze direkt vor der Tür. Bei schlechtem Wetter kann man in zwei einfach eingerichteten Räumen drinnen sitzen, bei gutem Wetter bietet sich die Terrasse zum gemütlichen Schmausen an.
„Mach mal Pause“ hat nun die Außenwerbung am eigenen Haus verändert. Und vor der Tür steht ein nagelneuer Transporter, auf dem in gleicher Schriftart geschrieben ist: „Veranstaltungsservice“.
Stefan Bottke: „Ob es um Familienfeiern, Firmenjubiläen, Hochzeiten oder um andere Events geht: Wir stellen passend dazu die Zelte auf, bringen Bierzeltgarnituren mit, besorgen das Geschirr, das Besteck und die Gläser und haben auch Stehtische mit dabei. Wir kümmern uns um den Aufbau und nach der Feier um den Abbau, sodass die Gastgeber mit dieser Organisation nichts zu tun haben. Wir nehmen sogar das schmutzige Geschirr mit und erledigen den Abwasch selbst. Die Gäste lieben diesen Komplettservice aus einer Hand. Wir können uns vor Aufträgen kaum retten.“
Gern stellt der neue Veranstaltungsservice auch Schankwagen und Zapfanlagen, richtet einen mobilen Tresen ein und besorgt die Kühltechnik für Getränke. Stefan Bottke: „Wird Personal benötigt, um Getränke auszuschenken, so stellen wir auch das. Gern treffen wir uns vorab mit dem Kunden vor Ort, um den Event zu besprechen.“ (Fotos / Text: CS)
Info: Mach mal Pause, Stefan Bottke, Friedrich-Ludwig-Jahn-Str. 2, 14612 Falkensee, Tel.: 0172 – 2903630